.jpg)
14/7/12
El antipasto (en italiano 'antes del plato principal'; plural: antipasti) es el primer evento culinario antes de servir la comida de un restaurante italiano tras servir el pan y el vino. El nombre se asocia a la palabra italiana pasto: comida y el prefijo latino 'ante': previo. Se considera un aperitivo frío servido antes de comer. Se trata de una costumbre que tradicionalmente se da en la cocina italiana. Puede incluir desde las especialidades más elaboradas del chef hasta tan sencillas como aceitunas, affetati (rodajas de salami), marisco diverso, alcachofas, cuñas de frittata, etc. El objetivo del antipasto es abrir el apetito antes de la comida, sin saturar los sentidos. Es considerado como un preludio al banquete.
Con este nombre decide bautizar el dj zaragozano Simón Zico a una colección de sesiones realizadas en el lapso de tiempo que transcurre entre la apertura de puertas de un concierto y la salida del artista al escenario.Actualmente Simón Zico es dj residente de la sala López. La primera entrega es la selección musical previa que realizó el pasado 26 de mayo antes de que Pony Bravo regresara a la López con su gira “Un gramo de fe”.
Con esta selección de canciones pretende acercar al público al universo sonoro de la banda sevillana y proponer evoluciones sonoras futuras.
La sesión se puede descargar en este link:
0 comentarios:
Publica un comentario